Вітамін А (Ретинол) — це жиророзчинний вітамін, який необхідний для здоров'я очей, шкіри, імунної системи та росту клітин. Він бере участь у процесах зору, а також у підтримці нормального функціонування шкіри та слизових оболонок.

🔬 Норма:
Для дорослих — 900 мкг/добу для чоловіків, 700 мкг/добу для жінок.

📌 Дефіцит вітаміну А може призвести до порушень зору, ослаблення імунітету та проблем із шкірою.

🧑‍⚕️ Вітамін А міститься у продуктах тваринного походження (печінка, риба, молочні продукти) та у вигляді провітаміну A (бета-каротин) у рослинних продуктах (морква, шпинат, гарбуз).

Вітамін Е (Токоферол) — це потужний антиоксидант, який захищає клітини від пошкоджень, спричинених вільними радикалами. Він підтримує здоров’я шкіри, сприяє нормалізації функцій серцево-судинної системи та зміцнює імунітет.

🔬 Норма:
Для дорослих — 8–15 мг/добу (залежно від віку та статі).

📌 Дефіцит вітаміну Е може спричинити слабкість м’язів, проблеми з координацією, ослаблення імунної системи, а також збільшення ризику розвитку серцево-судинних захворювань.

🧑‍⚕️ Вітамін Е міститься в рослинних оліях, горіхах, насінні, зелених листових овочах та авокадо.

Вітамін С (Аскорбінова кислота) — це водорозчинний вітамін, який є потужним антиоксидантом і важливим для нормального функціонування імунної системи, загоєння ран та підтримки здоров'я шкіри. Він також сприяє засвоєнню заліза та захищає клітини від пошкоджень.

🔬 Норма:
Для дорослих — 75–90 мг/добу (залежно від віку, статі та стану здоров’я).

📌 Дефіцит вітаміну С може спричинити цингу, слабкість, ламкість судин, а також зниження імунітету.

🧑‍⚕️ Вітамін С міститься в цитрусових, ягодах, броколі, перці, ківі та інших овочах і фруктах.

Вітамін Д (Кальциферол) — це жиророзчинний вітамін, який важливий для підтримки здоров'я кісток і зубів, оскільки сприяє всмоктуванню кальцію та фосфору. Вітамін Д також допомагає зміцнити імунну систему і покращує функцію м’язів.

🔬 Норма:
Для дорослих — 600–800 МО/добу (залежно від віку та стану здоров’я). У літньому віці та при певних захворюваннях норма може бути вищою.

📌 Дефіцит вітаміну Д може призвести до порушень кальцієвого обміну, остеопорозу, ослаблення імунітету та проблем із серцево-судинною системою.

🧑‍⚕️ Вітамін Д утворюється в шкірі під впливом сонячних променів, а також міститься в жирних сортах риби, яйцях, молочних продуктах та збагачених продуктах.

25(OH)D (загальний вітамін Д) — це основна форма вітаміну D, яка вимірюється в крові для оцінки рівня вітаміну D в організмі. Цей показник дозволяє точно визначити наявність дефіциту чи надлишку вітаміну D, який є важливим для здоров'я кісток, імунної системи та загального стану здоров'я.

🔬 Норма:
Рівень 25(OH)D в крові зазвичай варіюється від 30 до 50 нг/мл. Зазначена норма може залежати від віку, географічної зони та інших факторів.

📌 Дефіцит вітаміну D (менше 20 нг/мл) може спричинити порушення кальцієвого обміну, остеопороз, ослаблення імунної системи, а також підвищити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

🧑‍⚕️ Оцінка рівня 25(OH)D дає змогу коригувати дозування добавок вітаміну D та запобігати дефіциту або надлишку цього важливого вітаміну.

Вітамін В1 (Тіамін) — це водорозчинний вітамін групи В, який бере участь у метаболізмі вуглеводів, забезпечує енергетичний обмін і нормальну роботу нервової системи. Він також важливий для здоров'я серця та м'язів.

🔬 Норма:
Для дорослих — 1,1–1,5 мг/добу (залежно від віку та статі).

📌 Дефіцит вітаміну В1 може призвести до таких захворювань, як бері-бері (синдром, що характеризується порушеннями нервової та серцево-судинної системи), а також до загальної слабкості, нервових розладів та порушень функції шлунково-кишкового тракту.

🧑‍⚕️ Вітамін В1 міститься в цільнозернових продуктах, бобових, свинині, а також в горіхах та насінні.

Вітамін В2 (Рибофлавін) — це водорозчинний вітамін, який бере участь у метаболізмі білків, жирів та вуглеводів, а також важливий для підтримки здоров'я шкіри, очей і слизових оболонок. Вітамін В2 також має антиоксидантні властивості і сприяє нормалізації функцій нервової системи.

🔬 Норма:
Для дорослих — 1,1–1,6 мг/добу (залежно від віку, статі та фізіологічного стану).

📌 Дефіцит вітаміну В2 може призвести до тріщин та запалення шкіри, проблем із зором, а також до порушень у роботі нервової системи.

🧑‍⚕️ Вітамін В2 міститься в молочних продуктах, яйцях, зелених листових овочах, а також у м'ясі та бобових.

Вітамін В3 (Нікотинова кислота) — це водорозчинний вітамін, який бере участь у виробництві енергії в клітинах та підтримує здоров'я шкіри, нервової системи та травного тракту. Він також має важливу роль у метаболізмі вуглеводів, жирів і білків.

🔬 Норма:
Для дорослих — 14–16 мг/добу (залежно від віку та статі).

📌 Дефіцит вітаміну В3 може призвести до захворювання пелагра, яке характеризується такими симптомами, як діарея, дерматит і деменція. Також можливі проблеми з травленням і шкірою.

🧑‍⚕️ Вітамін В3 міститься в м'ясі (особливо в індичці та курятині), рибі, бобових, зернових, арахісі та збагачених харчових продуктах.

Вітамін В6 (Піридоксин) — це водорозчинний вітамін, який бере участь у численних біохімічних процесах в організмі, включаючи метаболізм амінокислот, синтез нейротрансмітерів і підтримку здоров'я нервової системи. Вітамін В6 також важливий для нормалізації гормонального балансу і виробництва червоних кров'яних клітин.

🔬 Норма:
Для дорослих — 1,3–2,0 мг/добу (залежно від віку, статі та фізіологічного стану).

📌 Дефіцит вітаміну В6 може призвести до таких симптомів, як депресія, нервова дратівливість, порушення сну, анемія та зміни на шкірі (дерматит).

🧑‍⚕️ Вітамін В6 міститься в м'ясі (особливо в курятині та рибі), картоплі, бананах, горіхах, бобових та злакових.

Вітамін В9 (Фолієва кислота) — це водорозчинний вітамін, який відіграє важливу роль у процесах поділу клітин, синтезі ДНК та підтримці здоров'я нервової системи. Вітамін В9 особливо важливий для вагітних жінок, оскільки він допомагає запобігти дефектам нервової трубки у плода.

🔬 Норма:
Для дорослих — 200–400 мкг/добу. Вагітним жінкам потрібна збільшена доза — до 600 мкг/добу.

📌 Дефіцит вітаміну В9 може призвести до анемії, порушень у розвитку плода під час вагітності, а також до проблем із травленням і настроєм (депресія, дратівливість).

🧑‍⚕️ Вітамін В9 міститься в зелених листових овочах, бобових, цитрусових, авокадо, а також у збагачених хлібних і зернових продуктах.

Вітамін В12 (Ціанокобаламін) — це водорозчинний вітамін, який має важливе значення для нормального функціонування нервової системи, синтезу ДНК і червоних кров'яних клітин. Він також бере участь у процесах обміну жирних кислот і метаболізму амінокислот.

🔬 Норма:
Для дорослих — 2,4 мкг/добу.

📌 Дефіцит вітаміну В12 може призвести до анемії, порушень нервової системи (поколювання в кінцівках, слабкість, порушення пам'яті), а також до депресії та проблем з травленням.

🧑‍⚕️ Вітамін В12 міститься в продуктах тваринного походження, таких як м'ясо, риба, яйця, молочні продукти. Вегетаріанці та вегани можуть потребувати додаткових добавок вітаміну В12.